ಆಹಾರ ವಿಹಾರ
-
ಮುಚ್ಚಲಿದೆ 69 ವರ್ಷಗಳ ಹಳೆಯ ಹೋಟೇಲ್; ಆಹಾರಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಬೇಸರ
ಹೌದು, ಬೆಂಗಳೂರಿನ ಹೃದಯಭಾಗದಲ್ಲಿರುವ ಮಲ್ಲೇಶ್ವರಂನ ಸುಪ್ರಸಿದ್ಧ ಹಾಗೂ ಪುರಾತನ ಹೋಟೇಲ್ ನ್ಯೂ ಕೃಷ್ಣ ಭವನ್ ಡಿ.6 ರಂದು ಮುಚ್ಚಲಿದೆ. ಈ ವಿಷಯ ತಿಳಿದ ಜನರು ಬೇಸರ ವ್ಯಕ್ತಪಡಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ.…
Read More » -
ಸ್ಥಳೀಯ ವಿಶೇಷತೆಗಳಿಂದ ಈ ಜಿಲ್ಲೆಗಳನ್ನು ಬೇರೆ ಬೇರೆ ಹೆಸರಿನಿಂದ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ
ಭಾಗ -1 ಕರ್ನಾಟಕದಲ್ಲಿ ಒಟ್ಟು 31 ಜಿಲ್ಲೆಗಳಿವೆ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಜಿಲ್ಲೆಯನ್ನು ಆಡಳಿತ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಬೇರೆ ಬೇರೆ ಹೆಸರುಗಳಿಂದ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಇನ್ನು ಇದರ ಜೊತೆಗೆ ನಮ್ಮ ರಾಜ್ಯದ ಜಿಲ್ಲೆಗಳ…
Read More » -
ಕರಾವಳಿ ಕಡೆ ಹೋದ್ರೆ ಈ ಖಾದ್ಯಗಳನ್ನು ಸವಿಯೋದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ.
ಉಡುಪಿ, ದಕ್ಷಿಣ ಕನ್ನಡ ಜಿಲ್ಲೆಯ ಖಾದ್ಯಗಳು ಅಂದಾಗ ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರಿಗೆ ಮೀನು, ಇಡ್ಲಿ , ವಡೆ ,ನೀರುದೋಸೆ ನೆನಪಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನಿಮಗೆ ಗೊತ್ತಾ ಈ ಉಭಯ ಜಿಲ್ಲೆಗಳಲ್ಲಿ…
Read More » -
ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸ್ಟ್ರೀಟ್ ಫುಡ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ “ಮೈಸೂರು ಪಾಕ್”ಗೆ ಸ್ಥಾನ.
ಮೈಸೂರು ಅರಮನೆಯ ಅಡುಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹುಟ್ಟಿದ ಸಿಹಿ ತಿಂಡಿ ಎಂಬ ಹೆಗ್ಗಳಿಕೆ ಹೊಂದಿರುವ “ಮೈಸೂರು ಪಾಕ್” ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸ್ಟ್ರೀಟ್ ಫುಡ್ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ 14 ನೇ ಸ್ಥಾನ…
Read More » -
ಕರ್ನಾಟಕದ ಕೆಲವು ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿಗಳಿವು
ಭಾರತವು ವೈವಿಧ್ಯತೆಯ ರಾಷ್ಟ್ರ ಇಲ್ಲಿನ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ರಾಜ್ಯವೂ ತನ್ನದೇ ಆದ ಪಾಕಶಾಲೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಕರ್ನಾಟಕವು ಅದ್ಭುತವಾದ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.…
Read More » -
ಮಳೆಗಾಲದಲ್ಲಿ ತಯಾರಾಗುವ ಹಲಸಿನ ಹಣ್ಣಿನ ವಿಶೇಷ ಖಾದ್ಯಗಳು.
ಕರಾವಳಿ ಕರ್ನಾಟಕದ ಜಿಲ್ಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಹಲವು ಖಾದ್ಯಗಳು ಪ್ರಸಿದ್ದ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹಲಸಿನ ಹಣ್ಣಿನಿಂದ ಮಾಡುವ ತರಾವರಿ ಖಾದ್ಯಗಳು ಕೂಡ ಜನಪ್ರಿಯ. ಹಲಸಿನ ಗಟ್ಟಿ ,ಮುಳ್ಕ , ಹಪ್ಪಳ ,…
Read More » -
ಕುಂದಾಪುರದ ಹೆಮ್ಮೆಯ 5 ವಿಶೇಷತೆಗಳು: ವಿಭಿನ್ನ ಕುಂದಾಪುರಕ್ಕೊಂದು ಸುತ್ತು
ಕುಂದಾಪುರ ಎಂದಾಗಲೇ ಮೊದಲು ಗೋಚರಿಸುವುದು ಇಲ್ಲಿನ ಭಾಷೆ. ಇತರ ಕನ್ನಡಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಭಿನ್ನವಾಗಿಯೇ ಇದೆ. ಕೇಳಲು ಚಂದವಾಗಿರುವ ಭಾಷೆ ಕುಂದಾಪುರ ಕನ್ನಡ . ಇಲ್ಲಿನ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರವಾಸಿ…
Read More » -
ಹಸಿರ ಗೋಡಂಬಿಯ ರುಚಿಗೆ ಸದಾ ಬಾಲ್ಯದ ನೆನಪು
ಗೇರು ಬೀಜ ಕರಾವಳಿ ಭಾಗಕ್ಕೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಒಗ್ಗಿಕೊಳ್ಳುವ ಕೃಷಿ. ಸಿಹಿ ತಿನಿಸುಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಡಂಬಿಗೆ ಖಾಯಂ ಸ್ಥಾನ. ಗೋಡಂಬಿಯಲ್ಲಿ ಹಲವರಿಗೆ ಹಸಿರು ಗೋಡಂಬಿ ಪ್ರಿಯ. ಹಸಿರ ಗೋಡಂಬಿಯನ್ನು…
Read More » -
ಉತ್ತರ ಕರ್ನಾಟಕದ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಖಾದ್ಯ ‘ಗಿರ್ಮಿಟ್’ ರುಚಿ ನೋಡಿದ್ದೀರಾ!
‘ಗಿರ್ಮಿಟ್’, ಉತ್ತರ ಕರ್ನಾಟಕ ಮಂದಿಯ ನೆಚ್ಚಿನ ಖಾದ್ಯ. ಅದರ ಜೊತೆಗೆ ಚಹಾ ಇದ್ದರಂತೂ ಸ್ವರ್ಗಕ್ಕೆ ಮೂರೇ ಗೇಣು! ಈ ಗಿರ್ಮಿಟ್ ಅನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ಫಟಾಫಟ್ ಅಂತ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.…
Read More » -
ತುಳುವರ ಮನೆ ಮನದ ತಿಂಡಿ ಈ ತೆಳ್ಳವ್ (ನೀರು ದೋಸೆ)
‘ನೀರು ದೋಸೆ’ ಕರಾವಳಿಗರ ಮೆಚ್ಚಿನ ತಿಂಡಿ. ದಿನವೂ ತಿಂದರೂ ಬೋರು ಹೊಡೆಸದ ತೆಳ್ಳನೆಯ ನೀರು ದೋಸೆ, ಚಟ್ನಿ ಅಥವಾ ಮೀನು ಸಾರಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆಸ್ಟ್ ಕಾಂಬಿನೇಷನ್! ಎ.ಬಿ. ಪಚ್ಚು…
Read More »